Saltar al contenido

Gastronomía en Buenos Aires: Descubriendo la hostelería y restauración

La ciudad de Buenos Aires es reconocida mundialmente por su rica gastronomía. Sus restaurantes, confiterías y cafés ofrecen una amplia variedad de platos y sabores que deleitan a locales y turistas por igual. Detrás de esta vibrante escena culinaria se encuentra la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés, una entidad que promueve y apoya el desarrollo de la hostelería en la ciudad.

La hostelería en cocina es una disciplina que abarca todas las actividades relacionadas con la preparación y servicio de alimentos y bebidas en establecimientos de restauración. La hostería ofrece un espacio acogedor y amigable donde los comensales pueden disfrutar de una experiencia gastronómica única. Desde desayunos y almuerzos hasta cenas y eventos especiales, la hostería se adapta a las necesidades y gustos de cada cliente.

Temas relacionados  Comida fría para Navidad: Platos típicos en diferentes países

La hostelería y restauración en Buenos Aires brinda una amplia gama de servicios. Además de la comida, los establecimientos ofrecen un ambiente agradable, atención personalizada y una cuidada presentación de los platos. Los chefs y cocineros se esfuerzan por utilizar ingredientes frescos y de calidad, creando platos que fusionan tradición y creatividad.

La hostelería y restauración no se limita solo a los restaurantes. También abarca los servicios de catering, donde se ofrecen menús personalizados para eventos y celebraciones. Además, la hostelería en Buenos Aires se destaca por su oferta de confiterías y cafés, donde se puede disfrutar de deliciosos postres y bebidas en un ambiente relajado.

En resumen, la hostelería y restauración en Buenos Aires es sinónimo de excelencia gastronómica y atención de calidad. Los establecimientos de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés se esfuerzan por brindar experiencias únicas a sus comensales, convirtiendo cada comida en un momento especial.

Cuál es la historia de la asociación de hoteles, restaurantes, confiterías y cafeterías en buenos aires

La Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC) es una entidad que representa a la industria de hoteles, restaurantes, confiterías-pastelerías y cafés en la Ciudad de Buenos Aires desde 19051.

La AHRCC tiene como objetivo defensor y promover los intereses de su sector, así como brindar apoyo y asistencia a sus miembros. La organización también participa en diversas entidades y eventos relacionados con la industria del turismo y la gastronomía.

La AHRCC surgió en 1905 como resultado de la unificación de las Cámaras de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés, que no tenían un conocimiento profundo y actualizado de la problemática de cada especialidad.

Estas Cámaras tienen un enfoque en temas puntuales del sector, como contabilidad, impositiva, laboral, jurídica, notarial, actividades, seguros y seguridad4.

En 1948, se conformó la Federación Obrera Argentina de la Industria Hotelera (FOAIH), que nucleaba a todos los gremios gastronómicos y hoteleros existentes en el país. Algunos años más tarde, precisamente el 25 de agosto de 1955, la FOAIH cambiaba su naturaleza jurídica, pasando a llamarse Unión de Trabajadores Gastronómicos República Argentina (UTGRA)4. 4.

La AHRCC trabaja en conjunto con el Consejo Económico y Social de la Ciudad de Buenos Aires para impulsar el desarrollo de su sector4.

Peru. Gastronomia (Peru: The Cookbook) (Spanish Edition)

$55,00
Amazon.com
as of 26/02/2024 3:13 pm

Dulce revolución. Atrévete con la pastelería en casa (GASTRONOMIA) (Spanish Edition)

$7,99
Amazon.com
as of 26/02/2024 3:13 pm

Gastronomía, Amor y Fe

$0,69
Amazon.com
as of 26/02/2024 3:13 pm

Gastronomie ~ Master and Maid Gastronomic Club ~ Volume 2: Shizuya Oe

$25,04
Amazon.com
as of 26/02/2024 3:13 pm

Maison d' Hermine Kitchen Towel 100% Cotton Set of 3 Kitchentowels Tea Towels for Gifts, Table Cleaning, Dining, Buffet Parties & Wedding Use, Gastronomie - Spring/Summer

$28,74
$24,99
Amazon.com
as of 26/02/2024 3:13 pm

Garudia Durudia Libro de Recetas: Gastronomía Garífuna (Spanish Edition)

$11,99
Amazon.com
as of 26/02/2024 3:13 pm

El aprendiz de panadero (GASTRONOMÍA Y COCINA) (Spanish Edition)

$9,99
Amazon.com
as of 26/02/2024 3:13 pm

Restaurantware Gastronomia 15 x 11 Inch Deli Papers, 200 Newsprint Sandwich Wrapping Papers - Greaseproof, Microwave-Safe, Sepia-Tinted Paper Food Basket Liners, For Restaurants Or Barbecues

$26,73
$21,92
Amazon.com
as of 26/02/2024 3:13 pm

Gastronomía de Asturias: Un paseo gastronómico por el Principado de Asturias (Spanish Edition)

$6,45
$4,24
Amazon.com
as of 26/02/2024 3:13 pm

Esto es Ciencia y Cocina: Gastronomía científica, ciencia en la cocina (Spanish Edition)

$62,00
Amazon.com
as of 26/02/2024 3:13 pm