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Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria – Resolución 204/2024

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El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) es el organismo encargado de regular y controlar la sanidad y calidad de los productos agroalimentarios en Argentina. Mediante la Resolución 204/2024, el SENASA establece nuevas medidas y regulaciones para garantizar la seguridad y calidad de los alimentos que se producen y consumen en el país.

Objetivos de la Resolución 204/2024

La Resolución 204/2024 tiene como objetivo principal fortalecer las medidas de control y prevención de enfermedades en los productos agroalimentarios, así como promover la adopción de buenas prácticas agrícolas y ganaderas. Algunos de los aspectos más relevantes de esta resolución son:

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  • Establecimiento de requisitos sanitarios y de calidad para la producción y comercialización de alimentos.
  • Implementación de programas de vigilancia epidemiológica para prevenir y controlar enfermedades en animales y plantas.
  • Promoción de la capacitación y formación de los productores agroalimentarios en buenas prácticas agrícolas y ganaderas.
  • Fortalecimiento de los sistemas de trazabilidad de los alimentos, desde su producción hasta su consumo.

Beneficios de la Resolución 204/2024

La implementación de la Resolución 204/2024 trae consigo diversos beneficios tanto para los productores agroalimentarios como para los consumidores. Algunos de estos beneficios son:

  • Mejora en la calidad y seguridad de los alimentos, garantizando que cumplan con los estándares sanitarios establecidos.
  • Reducción de riesgos de enfermedades transmitidas por alimentos, protegiendo la salud de los consumidores.
  • Promoción de prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente en la producción agroalimentaria.
  • Fortalecimiento de la confianza de los consumidores en los productos agroalimentarios argentinos, tanto a nivel nacional como internacional.

Implementación de la Resolución 204/2024

La Resolución 204/2024 establece un plazo para que los productores agroalimentarios se adapten a las nuevas regulaciones y requisitos establecidos. Durante este periodo, el SENASA brindará apoyo y asesoramiento a los productores para facilitar la implementación de las medidas requeridas.

Además, el SENASA llevará a cabo inspecciones y controles periódicos para verificar el cumplimiento de las normativas establecidas. Aquellos productores que no cumplan con los requisitos podrán recibir sanciones que van desde multas económicas hasta la suspensión de su actividad.

Conclusiones

La Resolución 204/2024 del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria es una medida importante para garantizar la seguridad y calidad de los alimentos producidos y consumidos en Argentina. Esta resolución busca fortalecer las medidas de control y prevención de enfermedades, así como promover prácticas sostenibles en la producción agroalimentaria.

Es responsabilidad de los productores agroalimentarios cumplir con los requisitos establecidos por el SENASA y garantizar que sus productos cumplan con los estándares sanitarios y de calidad. De esta manera, se protege la salud de los consumidores y se fortalece la confianza en los productos agroalimentarios argentinos.

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